カテゴリー: 菊正宗かわら版

天高く、熟成の秋。

今年のひやおろし
「大吟醸」と「本醸造」
を飲み比べ。

ひと夏熟成させた
灘酒の味わいを
生詰め「ひやおろし」で。

灘酒の醍醐味を
そのまま生詰めした
「ひやおろし」の大吟醸酒。
大吟醸酒ならではの
フルーティな香りが楽しめます。

瓶詰時に火入れをしていない
生詰めの「ひやおろし」ですので、
お酒本来の香りを楽しめます。
味わいも大吟醸らしく癖がなく、
雑味の少ないクリアな味わいです。
口に含んだ瞬間、
鼻に抜けていく
心地よい吟醸香とともに
おいしい秋の味覚を
お楽しみください。

今年も「秋晴れ」の酒、できました！

生もと造りの本醸造酒を一夏熟成し、
生詰めしたお酒が
この「生もとひやおろし」です。

辛口の「灘酒」は
出来上がった直後は
男性的な荒々しい酒質ですが、
ひと夏（約半年間）熟成させると
香味が整い味わいも丸くなり
酒質が格段に向上します。

生詰めの「ひやおろし」だから
味わえる日本酒の香りと
辛口の本醸造酒は、
食べ物がおいしくなる
これからの季節の食材との
相性が抜群です。

今年の猛暑は本当に耐え難い暑さですね。

ご友人やお世話になった方への心ばかりの贈り物に

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