封を開けたお酒の賞味期限は？

開封した日本酒はアルコール分が低下して雑菌が繁殖する可能性があります。

開封後は栓をして光が当たらず、涼しいところに保存し、１ヶ月以内を目安にお飲みください。可能であれば、冷蔵庫での保存が望ましいです。