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燻製が昼夜2日間。漬け込み期間が100日。こだわりの製法が生んだ、本物の味。
秋田県に伝わる伝統食“いぶりがっこ”を、食べやすい小分けサイズにした「いぶり美人」。
昔ながらの製法にこだわり、燻した大根をたっぷりの米ぬかと砂糖と塩のみで漬込み100日以上寝かせた手塩にかけた商品です。
食べる時の燻製香が食欲をそそります。