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灘の名水「宮水」と、丹波杜氏秘伝の技で造り得た「純米大吟醸 嘉宝」の酒粕です。
特別契約栽培で育てられた特A地区産山田錦を38%まで磨き込み、灘の名水「宮水」を原料として醸造される「嘉宝」は、仕込んでいるお酒の量が少ないため大変貴重な酒粕です。
純米大吟醸の酒粕なので、日本酒のフルーティーな香りを纏っているとともに、たっぷりと米粒も含まれていますので『甘酒用』としてオススメです。
また、形状はご利用に大変便利なそぼろ状で、「甘酒用」としてオススメです。
※甘酒レシピ付