うまいの印 伝承の生酛造り

生酛造りとは、生きた乳酸菌の力を借り、力強い酵母をじっくり丹念に育てる伝統の酒造りです。

生酛ならではの、奥深いうまみとキレのある力強いのど越しは料理の味を良く引き立てます。

【商品スペック】

容量

2.0L

アルコール分

15%

原材料

米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール*

酒質

普通酒

日本酒度

+5.0

味わい

やや辛口/やや淡麗

*もろみに醸造アルコールを適量添加すると、日本酒の香りを引き出しスッキリした味となります。