創業1659年。神戸・灘、清酒「菊正宗」の公式通販サイト
日本酒通販の「《公式》菊正宗ネットショップ」は、灘五郷の魚崎郷(現在の兵庫県神戸市東灘区)で1659年(万治二年)に創業し、360余年にわたり丹波杜氏伝承の技・生酛(きもと)造りにこだわりつづけている酒蔵、菊正宗酒造が運営する日本酒通販サイトです。
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自宅で手軽においしいひれ酒
アツアツのお酒に炙ったふぐひれの旨みが染み出し、香ばしさと相まってえもいわれぬおいしさです。専用の酒器を使えば、演出としても楽しいですね。
~ おいしい「ひれ酒」の召し上がり方 ~
(1)…熱燗のお酒に「焼きひれ」を入れ蓋をし、約2分位そのままにして置きます。(又はひや酒の時は電子レンジ約1分過熱します。レンジをかけ過ぎますと、あふれますのでご注意下さい。)(2)…蓋を少しずつ取りながら火をつけるとアルコールが飛び美味しい「ひれ酒」としてお召し上がれます。
※「焼きひれ」は、一合のお酒に1~2枚が最適です。