日本酒の醸造過程で、酒と分離されて生まれる酒粕。
酒粕には約８％のアルコール、澱粉、タンパク質、繊維質や
発酵中にタンパク質の分解によってできるペプチド、アミノ酸、ビタミン、
さらに発酵で働いた酵母などが含まれており、
非常に栄養価が高い発酵食品であることが研究によって解明されています。

ここ最近、酒粕の豊富な栄養に注目が集まり、テレビや雑誌などで酒粕の記事が頻繁にとり上げられ、
一躍脚光を浴びる発酵食品となりました。
万が一品切れの際は、何卒ご容赦くださいませ。

【商品スペック】

内容量

900g（300g小袋×3袋入）箱入りでお届けいたします。

　　　　

原材料名

米（国産）、米こうじ、醸造アルコール