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酒母米、麹米に酒造好適米を使用し、キクマサ酵母で醸しだされるキリッとした味と芳醇な香りは、まさに「灘の生一本」と呼ぶにふさわしい逸品です。
≪灘の生一本とは?≫品質表示基準によると、「単一の製造場のみで醸造した純米酒である場合に表示できる。」となっています。表示基準が制定されるまでは「灘酒」が生一本の代名詞として呼称されていました。
冷蔵庫で保管することで風味や香りをより長く維持することができます。
米の甘みや酒の香りが楽しめます。
40~50度程度に温めると香りが豊かになり、旨みも引き立ちます
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