生で飲み、このお酒が持つ味わいと香りを堪能しています。食前・食後、ナイトキャップにと色々な飲み方を楽しんでいます。熟成年数を増やしたりシェリー樽で醸したりしたらどうだろうと想像を巡らしたりします。毎日日本酒、たまにウィスキーを飲む私にとり大切なお酒となっています。